Cette semaine à la cantinetta :

Baccala Mantecato, tuiles de polenta et olives « taggiasche »
ou
Involtini de choux de Milan au fromage « Ubriaco » et beurre clarifié à la sauge
Lasagne aux pommes de terre, pâté de truffes et mozzarella fumée
ou
Fregola Sarde aux artichauts et cotechino
Belle semaine à tous.