Ce vendredi 28 et samedi 29 novembre, nous vous avons proposer un repas typique comme nous pouvons le manger dans les refuges des montagnes de la valtellina dans les alpes Italienne, le menu était accompagné d’une dégustation de vin en accord avec les mets proposés, l’occasion  de découvrir cette magnifique région.


Notre ami Joseph est venu nous expliquer en détail les vins ainsi que certaines histoires sur les plats et la région proprement dite, il est depuis des années guide de montagne pour les voyages scolaires pour alpina tours. 

Menu 

Bresaola en carpaccio et ses bolets.
————————–—–
Pizzoccheri della valtellina 
————————–—–
Cotecchino aux lentilles bio et polenta taragna
————————–—–
Sélection de fromages d’alpage miel et mostarda
————————–—–
Sorbetto al Braùlio

Menu à 55 € vins compris / 40 € sans les vins

 

DSC_0502-250x165
« 1 de 11 »