Menus des fêtes 2018 à emporter

Menu A

Antipastini

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Carpaccio de bœuf farci au foie gras et Mostarda

 

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Tourte brisée aux gamberi safran et citron vert

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Cochon de lait façon « porchetta » cuit basse température, gratin de patates douces et mozzarella fumée

 

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Bavarois à la vanille, biscuit aux amandes, caramel beurre salé

 

Menu B

Antipastini

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Tartare d’espadon et Saint-Jacques, citrons confits et coulis de peperoni, sablé au parmesan

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Croquette de robiola, ricotta de buffle et poires

 

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Couronne d’agneau en croute d’herbes, purée de petits pois à la menthe et carottes glacées

Pommes de terre au romarin

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Gâteau à la mûre, ganache montée à la passion et tuile de sésame

 

Menu antipastini + 1 entrée + plat + dessert : 32€/personne

Menu complet : 39€/personne

Dernière commande, le 18/12 pour Noël et le 24/12 pour Nouvel an