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  • Etiquette

    Menu A

    37,00 

    Antipasto

    Burrata, crème de potiron, speck et chataigne

    Primo

    Paccheri au vongole, safran et pois chiches

    Secondo

    Tagliata de canard aux figues, écrasé de pommes de terre aux olives taggiasche , brocolis grillés

    Dolce

    Tiramisu aux amaretti, oranges et verveine

    37,00  /personne Sélectionner
  • Etiquette

    Menu B

    45,00 

    Antipasto

    Tartare de thon rouge, passion et quinoa grillé

    Primo

    Risotto "al ragù" de sanglier et Primitivo

    Secondo

    Pintade basse t° à la truffe, bisque de homard à la grappa, purée de patates douces

    Dolce

    Ananas rôti au rhum, crémeux au mascarpone, rocher à la pistache

    45,00  /personne Sélectionner
  • Etiquette

    Menu du marché

    27,00 

    Menu du marché spécial "Pouilles"

    Entrée :

    Panzerotti frit / chair à saucisse / mozzarella fumée / cime di rape

    Plats:

    Paste fagiole / braciole Pugliese (boeuf roulé en sauce tomate)/ purée de fèves blanches et cicoria catalogna

    Dessert

    Crostata de figues de barbarie / noix / amaretti

    A commander au plus tard pour le jeudi 12h

    27,00  /personne Sélectionner
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